Latem natura serwuje nam najzdrowsze przysmaki. Sezonowe warzywa i owoce to naturalne źródło witamin, minerałów, błonnika i antyoksydantów, które wspierają cały organizm, także serce.

„Sezonowe warzywa i owoce zawierają błonnik, który poprawia trawienie i pomaga w przypadku zaparć, ale także wpływa korzystnie na poziom cholesterolu” – mówi Edyta Harmata, dietetyk kliniczna z GVM Carint w Oświęcimiu. – Szczególnie polecam owoce o intensywnych barwach, jak borówki czy porzeczki. To one zawierają najwięcej antyoksydantów, które wspierają profilaktykę nowotworów, stanów zapalnych i zawałów serca” – wyjaśnia.

Ekspertka przypomina, że codzienna dieta powinna zawierać dwie porcje warzyw i jedną porcję owoców. Każdy kolor na talerzu to krok w stronę zdrowia.

„Nie tylko kolorowe warzywa są wartościowe. Nawet te jasne, jak czosnek, dostarczają cennych składników prozdrowotnych” – dodaje specjalistka.

Warto korzystać z każdego roślinnego sezonu, i jeść na zdrowie.